新闻中心

食用香精如何区分

2023.10.14

食用香精可以根据其来源、性质、用途等进行区分。常见的食用香精包括天然香精和合成香精。

天然香精:天然香精是从天然物质中提取的香精,包括植物香精、动物香精、矿物香精等。天然香精具有天然的香气和香味,但其香气和香味容易受到环境因素的影响,而且价格较高。

合成香精:合成香精是通过化学合成的方式制得的香精,包括单萜类香精、酚类香精、酯类香精等。合成香精具有稳定的香气和香味,而且价格较低,但其香气和香味可能不如天然香精自然。

在选择食用香精时,需要根据自己的需求和预算来选择合适的香精。同时,还需要注意食用香精的用量和使用方法,以确保食品的安全和质量。

  • 上一条:食品香精功效
  • 下一条:食用香精功效